高嶺土在煅燒過程中由于煅燒溫度不同，煅燒產品的物相不同，特性不同，致使應用方向和應用領域也不同。因此，煅燒溫度是產生不同高嶺土產品的關鍵因素。低溫煅燒(600-1000℃)，其高嶺土產品活性高，用于合成分子篩、鋁鹽化工及塑料、橡膠的功能性材料。中溫煅燒(1000℃-1200℃)，其高嶺土產品白度高、不透明性好，可用于造紙、涂料工業，替代鈦白粉作結構性顏料。用于造紙可增加紙涂層孔隙體積和松厚度，減少壓光時的亮度和不透明度的損失。高溫煅燒(1200℃以上)，其高嶺土產品為莫來石、堇青石，用于生產莫來石粒密鑄造型砂、高級耐火材料和特種陶瓷等。
根據煅燒溫度的不同，可將煅燒高嶺土分為不完全煅燒高嶺土和完全煅燒高嶺土。不完全煅燒高嶺土：煅燒溫度為650-750℃，脫羥基，密度2.4-2.5g/cm3，可用于造紙填料和涂布。完全煅燒高嶺土：煅燒溫度為1000-1050℃，在電子顯微鏡下已出現少量莫來石晶體，密度約2.7g/cm3，白度在90%以上。完全煅燒高嶺土的良好性能對涂布紙，尤其是對低定量涂布紙的生產十分重要，在高檔紙板涂料中其用量也在擴大。
高嶺土的性能有很多，比如：可塑性，結合性，粘性，干燥性，燒結性，耐火性，懸浮性，可選性，吸附性，電絕緣性等等。就是沒有活性的介紹。而正是因為上述的系列性能，造就了高嶺土的應用范圍。高嶺土已成為造紙、陶瓷、橡膠、化工、涂料、醫藥和國防等幾十個行業所必需的礦物原料。
高嶺土的活性是經過高溫改造的。高嶺土經過脫水后，轉變成為具有高火山灰活性的偏高嶺土。并且經過煅燒得到的高嶺土活性最高。而活性好的高嶺土在使用上會更有優勢。
活性高嶺土是自然界常見的、非常重要的一種粘土礦物，是在缺少堿金屬和堿土金屬的酸性介質中，由火成巖和變質巖中的長石或其他錯桂酸鹽礦物經風化作用形成。自然界中高嶺土所包含的礦物主要分為粘土礦物和非粘土礦物。其中粘土礦物主要包含高嶺石族礦物和少量的蒙脫石、云母和綠泥石；非粘土礦物主要包含長石、石英和招的水化物，還有一些鐵礦物如赤鐵礦、菱鐵礦、褐鐵礦等、鈦礦物如金紅石等和有機質如植物纖維等。決定高嶺土性能的主要是粘土礦物 。
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